柴田書店「プロのためのラーメンの本」

　梅カレーラーメン　　７５０円

梅とカレー、意外なこの組み合わせ！！

しかし、さっぱり爽やか、ベストコンビネーションです！

海苔とあられがさらにアクセントになって

残ったスープにご飯を入れると「カレー茶づけ風」に！！

　　僕のつぶやき

今日、雑誌の取材がありました！

柴田書店（出版社）という、業界誌を中心に出してるメーカーから

「プロのためのラーメンの本」という本で、

１年前に初回版が出ており、

今回はその第２弾ということになるらしい。

全国のラーメン店が各店舗見開き２ページで紹介されており

（正直、一般の情報誌に比べてかなり贅沢である）

他、有名店が紹介するチャーシューの作り方とか、

煮卵の作り方、鶏がらスープのとり方にいたるまで

写真つきで詳しく紹介されている。

また、全国展開や海外進出をしている店の

その心意気や、サクセスストーリーなどなど。

ほか、ラーメン屋を始めたい方のためのアドバイスや

セミナーの紹介まで、かなり盛りだくさんの内容のようだ。

で、全国版であるとうことで

ラーメン屋の紹介も日本全国にまたがっている。

とはいっても、やはり関東がメインになるようで

関西は、６～７店舗、

中でも大阪からは２店舗しか紹介されないという。

えっ！！！(￣△￣;)エッ・・?

パピーが、２店舗の中の１店舗として紹介されるわけ？？？

びっくりしては見たものの、

「うち以外のカレーラーメン専門店も紹介されるんですか？」

ときいてみると

「いえいえ！！

　カレーラーメン専門店なんて、全国でも他にないですから～！」

といわれた～！！　(^_^;)

なぁ～るほどねぇ～！！！！！

コレで読めたぞ～！！！

結局、「珍しい」「他にはない」コレが決めてだったわけやね！

発売日はまだ未定。

書店にも店頭販売されるとのことで

また決まり次第、ココでご報告させていただきま～す！！