よ～いドン！

 

　ボロネーゼカレーラーメン

基本のカレースープにミートソースを加え、濃厚かつマイルドな

スープが麺にしっかりと絡んだ、温まる一品です。

上にはフレッシュ水菜にバルメザンチーズでアクセントを加え

イタリアンテイストに仕上げてあります。

　　僕のつぶやき

久々のテレビ取材である。

番組は、関西テレビ「よ～いドン！」という、

月～金のam１０：００～１１：００に放送されている

円　広志さん司会の番組だ。

http://ktv.jp/yo-idon/index.html

実は、僕らも毎日見ており、

これに出れたらいいなぁ～と、話していた矢先であった。

番組の最後のほうに

プロのお薦めの店を紹介するコーナーがあり

今回は「野菜がたっぷり取れる」ということをテーマに

関西ラーメン会のボス「沖山さん」のお勧めで

パピーの野菜たっぷりスープに、

トマトと水菜でさらに野菜が食べれるラーメン

ボロネーゼカレーラーメンが紹介されることとなった。

スープに入れる前の山盛り野菜から

寸胴の野菜スープ、そして商品のボロネーゼにいたるまで

丁寧に撮影され、

紹介者の沖山さんがコメントを入れてくれるということで

僕らの露出はなく、ラーメンだけを中心に取ってくれていた。

よかった！よかった！！　ホッ！(^。^;)

こんなハゲ頭のおっさん面をあまり世間にさらしたくない僕。

まさに嬉しい取材である。

放送日はすこし先の来年１月１２日。

また、近くなったらお知らせしますねぇ～！！

HANAKO West

ボロネーゼカレーラーメン　　９００円

野菜ベースのカレースープに、ミートソースを加えた

まさにパピーオリジナルアレンジカレーラーメン！！

濃厚かつまろやかなスープに、フレッシュ水菜でアクセント

仕上げのバルメザンチーズでいたりアンテイストに！

　　僕のつぶやき

先週発売の「HANAKO WEST」で、パピーが紹介された。

HANAKOでは、毎年１２月号は「おいしい店グランプリ」

ということで特集を組んでいるらしい。

部門別に分かれていて

各部門ごとにグランプリを決め載せている。

イタリアンから始まり、中華やスパニッシュ、

見ていると、意外にこの近所のお店も沢山載っており

それなら一度は行ってみたいな～と思わせてくれる。

パピーはと言うと、もちろん「カレーラーメン」という部門はなく、

「辛グルメべストセレクション」というコーナーで掲載されてる。

おぉぉぉ～！！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

上の欄に、ドカンと載っているではないか！！

今回は、ボロネーゼである。

女性が見る雑誌と言うことで、このあたりにさせてもらった。

「完成度の高さと、バランス感のある味わいが癖になる」

と書かれている！！

いいね！いいね！！(^ー^* )フフ♪

どうもありがとうございます～！！

そして良く見ると、パピーの右下の記事、コレ↓

僕の友人がやっている

ローストビーフ専門店「バブルズ」ではないかっ！！(゜∇゜ ;)

ローストビーフをふんだんに使ったローストビーフ丼や、

カレーに乗せたやはり贅沢なほどのローストビーフがとてもおいしい

お勧めのお店である。

http://www.cafebubbles.com/

(^ー^* )フフ♪

でもパピーのほうが大きく掲載されてるしぃ～！！

失礼ながら、喜んじゃったりして～！！(ｏ￣∇￣ｏ)ヘヘッ♪

岡やん、すんませんなぁ～！！

でも、ここで宣伝しときましたんで、許してねぇ～！！

イワシの王様

　豚キムチカレーラーメン　　８５０円

　　　　豚の甘みとキムチの辛味、

　　　　そこにパピーのカレースープが加わり

　　　　食欲をそそる美味しい一品です！！

毎度です！！

先日、「フロム、エー」で求人を出したときに

その求人雑誌の中の

「ちょっといい話」というコーナーに、

僕の記事を載せてくれると言う話しになり、

先日取材を受け、それが今週の月曜に発刊された。

タイトル：「いわしの王様」

～人生と言う大海原を休むことなく

　イワシのように泳ぎ続ける男の回想録～

という、サブタイトル付である。

照れるなぁ～！！　(〃∇〃) てれっ☆

取材時には、脱サラをして鉄板焼きからココにいたるまでを

聞かれるがままに話しただけなのだが。

ライターさんと言うのは、偉いものである！！

その中で僕は

「いやぁ～、とまったら死ぬ鰯みたいなもんですわぁ～」

と、商売に明け暮れる自分を笑いながら揶揄したのだが

その一言を、ココまでうまく書いてくれるのか！

商売がやりたくて、

やっと始めた鉄板焼きに夢中だった時代から、

カレーラーメン開店当初の四苦八苦したスープ作りや、

現在の僕の心境、これからの展望などを、

上手に書いてくれている。

まぁ、しいて言うならば現実の僕よりか

多少キザな表現はあるものの、

男５７歳、自分の人生振り返り

気障に語ると言うのも時にはいいではないか！

なんちゃって～！！！！　(∩。∩;)ゞテレテレ・・・

やっぱ、似合わんで～！！

まぁいい！！　まぁいい！！

こんな機会もなかなかないことだし、

これも思い出の一ページにとどめておこう。

プロのためのラーメンの本

　　　　　　　現在、店主入院中のため

　　１７：００～２３：００に営業時間を縮小しており

お昼のお客様には、大変ご迷惑をおかけしております。

　　　　　　　このたび退院が決まり、

　　　９/１（月）よりランチ再開

　　　　　することが決まりました！！

どうぞ、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

でました！！！　ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

以前に取材を受けていた、柴田書店さんからの業界紙です。

が、一般の本屋でも売られており

ラーメン好きの方々にも大変好評だったとの事で

去年に引き続き、パート２を発行することになったらしい。

パピーは、「個性派ラーメン」のコーナーで紹介されてます。

本当に、ありがたいです！！　

だって、これ！！

見開き全部、パピーまみれです！！　(^。^;)

「カレーを下敷きにしつつ、ラーメンと言う枠組みからも外れず、

　見事に調和させる腕には舌を巻く」とか、

「カレー、ラーメン、具材がバランスよくまとまり、

　料理としての完成度が高い」などなど。

嬉しいコメントも載せてくれています！！

そして、マスターのコメント

「カレースープもまだまだ研究しています。

　日々進化していくので、何度でも来て頂きたいですね！」

で、締めくくられている。(^ー^* )フフ♪

本当に、本当に、ありがたい限りです。

他、全国の有名ラーメン店も数多く掲載されており

中には、レシピを公開している店舗もある。

見所満載のこの雑誌。

パピーの店内にもおいてあるので

ご興味ある方は、どうぞお手にとってご覧ください。

ラジオ大阪

　　僕のつぶやき

明日、４月２４日の午後３時半ごろより

ラジオ大阪の番組に生出演しま～す！！

ラーメンの取材で、アナウンサーさんが店にこられ

「ロケ」といった形での出演だそうです。

と、いうことで！！！

明日はきっとこのブログにも始めて訪れる方も多いだろうと思い

ちょっと営業しちゃいます！(^ー^* )フフ♪

平成１８年１月２１日に産声を上げた

「カレーラーメン専門店　ミスターパピー」

オープン当初のメニューは、

ビーフカレーラーメン　　７００円

シーフードカレーラーメン　　７５０円

のみでしたっ！！

そのうち、お客様の要望や、スタッフらの好奇心から

あれこれとメニューが増えていき

ポークカレーラーメン　　　　７００円

梅カレーラーメン　　　　　　７５０円

豚キムチカレーラーメン　　８５０円

イカスミカレーラーメン　　　９００円

ボロネーゼカレーラーメン　９００円

変り種、オリジナルメニューが勢ぞろいとなりました！

そしてスープのベースは、野菜！！

たっぷりの野菜を煮込んで作ったスープは

体にやさしく、ついつい飲み干してしまうほどの美味しさです！

他では味わえない、オリジナルの味を追求しています。

まだ食べたことない！！といわれる方は、

どうぞ一度ご賞味いただけたら幸いです！！

お待ちいたしておりま～す！！

アクセス　http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=34%2F41%2F38.691&lon=135%2F30%2F39.078&layer=1&ac=27127&p=%C2%E7%BA%E5%BB%D4%CB%CC%B6%E8%C0%BE%C5%B7%CB%FE%A3%B3%A1%DD%A3%B6%A1%DD%A3%B2%A3%B7&mode=map&size=s&sc=3

柴田書店「プロのためのラーメンの本」

　梅カレーラーメン　　７５０円

梅とカレー、意外なこの組み合わせ！！

しかし、さっぱり爽やか、ベストコンビネーションです！

海苔とあられがさらにアクセントになって

残ったスープにご飯を入れると「カレー茶づけ風」に！！

　　僕のつぶやき

今日、雑誌の取材がありました！

柴田書店（出版社）という、業界誌を中心に出してるメーカーから

「プロのためのラーメンの本」という本で、

１年前に初回版が出ており、

今回はその第２弾ということになるらしい。

全国のラーメン店が各店舗見開き２ページで紹介されており

（正直、一般の情報誌に比べてかなり贅沢である）

他、有名店が紹介するチャーシューの作り方とか、

煮卵の作り方、鶏がらスープのとり方にいたるまで

写真つきで詳しく紹介されている。

また、全国展開や海外進出をしている店の

その心意気や、サクセスストーリーなどなど。

ほか、ラーメン屋を始めたい方のためのアドバイスや

セミナーの紹介まで、かなり盛りだくさんの内容のようだ。

で、全国版であるとうことで

ラーメン屋の紹介も日本全国にまたがっている。

とはいっても、やはり関東がメインになるようで

関西は、６～７店舗、

中でも大阪からは２店舗しか紹介されないという。

えっ！！！(￣△￣;)エッ・・?

パピーが、２店舗の中の１店舗として紹介されるわけ？？？

びっくりしては見たものの、

「うち以外のカレーラーメン専門店も紹介されるんですか？」

ときいてみると

「いえいえ！！

　カレーラーメン専門店なんて、全国でも他にないですから～！」

といわれた～！！　(^_^;)

なぁ～るほどねぇ～！！！！！

コレで読めたぞ～！！！

結局、「珍しい」「他にはない」コレが決めてだったわけやね！

発売日はまだ未定。

書店にも店頭販売されるとのことで

また決まり次第、ココでご報告させていただきま～す！！

たまらない店

　ビーフカレーラーメン　　７００円

　パピーの定番！最もカレーらしい一品です！！！

　　僕のつぶやき

この雑誌、最近発売されたもので

コンビニ、書店にてもれなく販売されている。

「ぴあ関西版」で５年以上続く人気コーナーで

「魂のランキンググルメ」こと”たまラン”、

そして、たまらない店

（お金のことではないはず(^。^;)

　美味しくてたまらんってことやんねっ？？）

を、ケンドーコバヤシが委員長を務め紹介している、

そのコーナーを、再編集してまとめた雑誌である。

そして、

ジャジャジャァ～～ン！！

ラーメンを紹介するページには、チュウートリアルとともに

パピーが紹介されてま～す！！

ふふふっ！！！

関西を代表するカレーラーメン専門店！！だって！！

いい台詞だっ！！

心地いい響きやぁ～！！

いやいや！！　ありがたいです！感謝感謝！！

そう！！

その関西を代表するこの店で、

我こそ働きたい！！

そんな方、おりませんか～！？！？

僕ら、まだまだ、そしてもっともっと面白い事をしたいと考えてますっ！

「なにか面白いことをしたい！」

「商売を楽しみたい！！」

そんな方、ぜひご一報ください！！

詳細については、面接にて相談に応じます。

まずはご連絡を～！！

【電話】０６－６３１１－００３６（pm３：００～）

【メール】qqsy968y9@able.ocn.ne.jp

毎度～！(^_^;)

　ポークカレーラーメン　　６５０円

安心、安全、宮崎産無菌もち豚を使用！！

甘みのある豚肉が、カレースープをさらに美味しくしています。

パピーのスタンダードメニューの一つです。

　僕のつぶやき

ちょい、サボりすぎましたっ！！！

実は、昨夜テレビにでました。

早く、言えって？？？？？(^。^;)

いやぁ～、実は僕も見てないんですよ。

毎日放送で、よゐこの「訳あり」って番組。

昨夜の１１：５５～の番組です！！

ある日突然テレビ関係の人が来て、

「こんなお願いできるかどうかわかりませんが～」

と、言うことで

番組のコンセプトは

「男性は何故、彼女と道を歩いていても

　綺麗な人がそばを通ると振り向いてしまうのか？！」

というテーマで、

町の男性に

「あなたにとっての美人を紹介してください」という依頼だったのだ。

そう！！

カレーラーメンでもなければ、年の差夫婦でもない。

新しいパターンである。(^。^;)

まぁ、店の宣伝してくれるということで、快く引き受けたものの・・・・・。

美人ねぇ～。(ーー;)

実は僕、美人には結構うるさいのだ。

可愛い人、素敵な人、そして綺麗な人はもちろんたくさんいる。

この綺麗な人と「美人」は、混合されやすいのだが

これは明らかに違う。

ってか、違う場合が多い。

（って、おい(゛ ｀-´)/ 　お前、何モンやねんっ！！）

美人とは、スタイルがいいとか、洗練されているとか、そういうものではないのだ。

美人なのだっ！！！

生まれつき、造型が美しくなくてはならないのだ！！

（う～ん、ここまで言うと、女性の方々に怒られるだろうか？？？）

いやっ！！

僕のこだわりなのだから、許してもらうしかない。

まぁ、そんなこんなで迷った挙句、

最近知り合った、老松町の焼肉屋のママさんを紹介することとなった。

まずは、僕の店でインタビューを受ける。

ここでついでなので「カレーラーメン」を紹介してもらう。

そして、美人についての話をして、

（芸能人では誰が好き？？？

　などと聞かれ、

　恥ずかしげもなく、笑顔で「あやや」と答えた僕！(^_^;)　）

お目当ての焼肉屋「くにや」さんに電話をし訪問。

そして彼女と彼女の店を紹介してロケは終了。

彼女も、お店の紹介をしてもらえるということで、

「恥ずかしい～！！」といいつつも出演してくれたのだが、

昨日番組を見た、うちのスタッフに聞くと、

５組出たうちの、その美人を全員見れるわけではなく

そのうち３人を、スタジオで選んで見れるというシステムらしく

なんと僕が紹介した彼女は、紹介されなかったというのだっ！！！

(゛ ｀-´)/ コラッ!!

なんてこったっ～！！！

ほんま、綺麗な人やってんぞ～！！！

きっと綺麗過ぎて、テレビ的には面白みがなかったのだろう。

そうだ！　きっとそうに決まっている！！

あぁ～ぁ、「くにや」さん、せっかくやったのにごめんねぇ～。

って、僕にはどうしようもない事なのですが・・・・。

「くにやさん」　↓

http://osaka.sagasite-net.jp/shop1100/1140.html

ママの顔は載ってませんが、

カンウターだけの、一人ででも行けるリーズナブルな焼肉屋さんです。

焼肉屋さんらしからぬ、綺麗な店内で、

女性お一人さまでも、安心なお店です！！

まぁ、そんなこんなで、

相変わらず、呑気に商売を楽しんでいる僕らなのでありました～！

いやぁ～、(^_^;)

ブログはもっとマメに更新しましょうねぇ～！！

（って、お前やろっ！！！）

テレビ出演ボツネタ

　パピーのスープはコレで！

たっぷりの野菜をじっくり時間をかけて煮込んだスープが

パピーの自慢の味の基本となってます！！

最後の一滴までお楽しみいたきたいので、

「体にやさしい」をモットーに、まじめに作っています。

　僕のつぶやき

先日、またまたテレビの取材があった。

皆様もご存知の通り、

「カレーラーメン専門店」という、大型看板を掲げつつ

裏看板として、「年の差夫婦」というもう一つの顔を持つパピー。

（って、なんのこっちゃ！！(^。^;)

　いや、しかし、コレも馬鹿にしたものではないのだ！）

「笑っていいとも」出演も、年の差夫婦ネタやったし、

先日は、なんとこれまた全国放送でしかもゴールデンタイムの番組

「銭形金太郎」より、「おもしろファミリー」としての取材を受けた。

（まぁ、これはボツったけどねっ！！）

そして今回依頼があったのが

２月の特番で、「面白夫婦」をネタに

司会、上沼恵美子と高田純司さんが

その夫婦の悩みを解決するという番組らしい。

僕らそんなに面白い？？？　(^。^;)

先日こられた「放送作家」さんからは、

「特別の話題性がなかったとしても

　組み合わせだけで十分面白いです！」

との、光栄なるお言葉をいただいた！！

ありがたきお言葉～！！ｍ(＿ ＿;)ｍ

まずは、実際出演するかどうかにあたり、

とりあえず、局の方で一度お話を～、ということになり、

去年の暮れの日曜に「読売テレビ」さんにいってきた。

到着すると、いきなり僕らは別室に離され、

それぞれにアンケートを書かされる。

結婚の動機、現在の不満、今後も結婚生活は続いていくと思うか

などなど・・・・・(^_^;)

かなり微妙な内容である。

僕は細心の注意を払い、時間をかけて記入した。

隣の部屋で、妻はなんと書いているのやら・・・・。

しばらくすると、二人そろってまた別の部屋に呼ばれた。

そこは、広さにしてどれくらいだろうか？？

テニスコート１面分くらいある部屋で

テーブルが部屋全体にカタカナのロの字にならべてある。

入ってすぐのところに面接官のような（デレクターさんなのかな？）

方が３名と、カメラ、そして他にも２名ほどの方がおり、

僕らはその向側（といっても、その距離３メートルほどはある）

に、小さくなって座らされた。

緊張するなぁ～(ーー;)

一人づつ自己紹介をさせられ、そうするとすぐにしのぶちゃんは退場。

妻のいないところで、夫婦の不満について聞かれる。

なんてこった～！！(ーー;)

ってことは、僕が終わったらしのぶちゃんも同じシュツエーションかい？

やっかいやなぁ～！！！！(￣－￣)

大体一人２０分程度で終わり、

最後は二人そろって呼ばれ、話をまとめられた。

「カレーラーメンもしっかり宣伝させていただきますから！」

との甘い言葉にのせられ、

のこのこやっては来たものの、

世間に夫婦の揉め事を暴露してまで、宣伝するべきなのか。

悩むところであった。

（って、ここでだってだいぶ暴露してはいるが・・・(^_^;)　）

とりあえず、それはオーディションという形であったため、

後は結果待ちということで年を迎えた。

年明け、僕らを担当する放送作家さんがこられ、

なんとか、僕らを押しているので出て欲しいという。

だいぶ気に入られているようだ。(^。^;)

いやいや、なんとも温和な感じの彼に話を聞かれると

ついつい、いらぬ事まで話してしまい

すると彼の目は輝きを増し、ますます僕らから話を聞きだす。

喜ばれて話をするというのは、なんとも嬉しいもので

気がついたらべらべらべらべらしゃべり倒している僕。

っていうより、今回はしのぶちゃん。

だって、普段溜め込んでいる「不満」を大手を振って言えるんだもん。

彼女にしたら、格好のうさ晴らし。

というわけで、テレビの格好の餌になりつつある妻。

う～ん(￣へ￣|||)

コレでいいのだろうか・・・・・・・。

９０分番組で、３夫婦が出るということは

一組の持ち時間３０分。

これ、かなりである！！！！！

ゴールデンタイムだし、かなり宣伝になること間違いないだろう。

でも、それにしてもリスクが大きいと感じるのは

僕の考えすぎだろうか？？？

周りの友達にも何人か相談したが、

深く考えないで楽しんだらいいやんっ！！

絶対宣伝になるで！！！

と、もう皆イケイケモード満載である。

も～、人事だと思って～！！　（って、人事かっ！！）

そして彼が持ってきたシナリオは、

かなり突っ込んだ内容となり、さらに僕らをげんなりさせた。

で、結果的には放送日が決まり、

ロケ取りの日時設定で日が合わず、やむなくボツとなるわけだが、

ほっと胸をなでおろしながらも、

しかしおもろいなぁ～などと一人ニヤけてみたりもする。

だって、普通に生活していたらなかなか経験できないことである。

あの天下の上沼恵美子さんの番組だし、

夫婦そろって高田純司さんのファンでもあるし、

実にほっとはしているものの、

ほんの少しだけ惜しいコとしたなぁ～と思っている自分もいる。

この話が持ち出されてからというもの、

テーマが「夫婦の揉め事を解決する」ということだけあって

それが起爆剤となり、いらぬ揉め事までまねいたりしたが

でも、妻の本音も聞けたし、

それによって再確認できたこともあったし、

新しい経験もできたし、

しかもこの期間、この話題でいろんな方とだいぶ楽しませてもらった。

たかがラーメン屋を始めたというだけで

今回のことも含め、実にいろんな経験をさせてもらっている。

振り返ると、滑稽でもあり、ほほえましくもあり

そして、心から、ありがたいなぁ～と、思わすにはいられないのである。

P.S

構成作家のTさんへ

今回は大変お世話になり本当にありがとうございました～！！

とても良い経験をさせてもらったと思っています。

コレに懲りずに、また楽しいお話持ってきてくださいねぇ～。

これからも宜しくお願いします。

週刊大衆

　　梅カレーラーメン　　７５０円

梅の爽やかな酸味がカレーと交わり、食欲をそそる一品。

トッピングのもみのりがアクセントになり、

今までにはない、あっさりとしたカレーラーメンに仕上がりました！

　　僕のつぶやき

先日、東京の雑誌社よりお電話をいただいた。

取材依頼である。

その名も、「週刊大衆」！！(⌒▽⌒;) わおっ！！

全国誌ではないかっ！！

僕は週刊誌を日常的に読むほうではないため

どんな雑誌だかわからなかったので

谷本君にコンビにまで買いに走ってもらった。

そして戻ってきた谷本君はと言うと

ゲラゲラ笑いながら入ってくるではないか！？

僕　「どないしたん？？」

谷本君　「もぉ～！！(^。^;)

　　　　　　コンビニのおっちゃんに笑われましたよ！

　　　　　　君、こういう雑誌が好みなん？？って言われた！」

（＊　コンビニのおっちゃんの名誉のために言っておきますが、

　僕らは顔見知りなのでこのような会話が成り立つわけです。）

えぇぇぇ～？？どういうこと？？？

ははぁ～ん(^▽^;)　なるへそ？！

「週刊大衆」とは、

一般大衆（主に成人男子）のよりどころ雑誌と言うわけやねっ！

そしてページをめくり、ラーメンの記事を探している谷本君。

だが、なかなかラーメンには行き着かず

袋とじをあけたり・・・・・・・・・、

写真ページをじーっと凝視していたり・・・・・、

彼はいたって健全な成人男性であるようだ！(^_^;)

と、まぁ、それはさておき、

昨日その取材＆撮影が行われた。

こられたのは、フードジャーナリストのはんつ遠藤さん。

今までに４０００件以上の飲食店を取材し、

「全国のラーメン厳選３００店」などの著書もある

いわいるラーメン通のお方。

カレーラーメン専門店を始めたいきさつなどを、

かいつまんでお話しした上で、

「お勧めラーメンを一品」といわれ、

ここはスタンダードに自慢のもち豚使用のポークを撮影していただいた。

テレビの撮影などとは違い、

静かであっさりとしたものである。

はんつさんより、「僕、立ち飲みがすきなんですよ～」

などと話を振られ、

僕も大好きだということで、少し話をして和み、撮影は終了した。

発売日は、１月２１日

どんな記事になって仕上がるのか、楽しみである。